­Hola Todos!

En fin, que llevando el  rea a mi terreno :)

Primer cap¡tulo de la nueva ley de etiquetado de los alimentos: Pastas alimenticias.

Actualmente estamos en proceso de adaptaci¢n con la nueva ley de etiquetado de los alimentos, y claro como en cualquier proceso de este tipo est n surgiendo inconvenientes.

Las empresas de pasta alimenticia normalmente no tienen dos l¡neas separadas para fabricar pasta con o sin huevo, por lo tanto un producto como la pasta sin
huevo no deber¡a llevarlo si las m quinas han sido convenientemente limpiadas con lo que no se incluye como ingrediente.

Problema: Al‚rgicos al huevo.

La pasta sin huevo a no ser que se elabore en distinta l¡nea contendr  trazas de huevo y actualmente no todas las marcas est n en l¡nea con la nueva ley, por
lo que omiten este ingrediente por no considerarlo un ingrediente principal de la receta. Esto no quiere decir que no contenga esas trazas.


Mar¡a Jes£s Hernando Julve
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... "Ciencia es la creaci¢n de dilemas en un intento de resolver misterios." --- FMail/Win32 1.60
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