http://www.purabrasa.com/portfolio-items/steak-tartar-a-la-brasa-con-cebolla-qu eso-y-un-pajar-de-patatas/

:?



Marcos Pastor Calvet

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­Hola Marcos!

El Lunes 21 Septiembre 2015 a las 12:01, Marcos Pastor escribió a All:

http://www.purabrasa.com/portfolio-items/steak-tartar-a-la-brasa-con-c ebolla-qu eso-y-un-pajar-de-patatas/

Bueno, más sano que un "burger" al uso será, ¿no crees?

Lo que ocurre es que comerse eso será... aparatoso como mínimo.

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Enric
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... Lo dicen en su pueblo: Tom Hanks es tonto. (Notícias del Mundo)
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http://www.purabrasa.com/portfolio-items/steak-tartar-a-la-brasa-con-c
ebolla-qu eso-y-un-pajar-de-patatas/

Bueno, más sano que un "burger" al uso será, ¿no crees?

Hay que ver, con lo sanos que son los burguers, como reconoce la propia OMS...

};)



Marcos Pastor Calvet

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­Hola Marcos!

El Viernes 30 Octubre 2015 a las 22:31, Marcos Pastor escribió a Enric Lleal Serra:

Bueno, más sano que un "burger" al uso será, ¿no crees?

Hay que ver, con lo sanos que son los burguers, como reconoce la
propia OMS...

Bueno, después dijeron que se trataban de ensayos científicos no aptos (no cocinados) para la opinión pública (ignorante), que se habían filtrado de una manera poco responsable (pam! mensajero muerto)...

Pero tienes razón, hay hamburguesas y hamburguesas, igual que hay butifarras y butifarras... Primero hay que definir lo que es carne "procesada", y luego ver cada "proceso" en detalle, ¿no crees?

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... El que no castiga el mal, manda que se haga. (Leonardo da Vinci)
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Pero tienes razón, hay hamburguesas y hamburguesas, igual que hay butifarras y butifarras... Primero hay que definir lo que es carne "procesada", y luego ver cada "proceso" en detalle, ¿no crees?

Muy cierto, no es lo mismo una hamurgesa de MacDonals que de Foster Hollywood.

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Bueno, más sano que un "burger" al uso será, ¿no crees?

Hay que ver, con lo sanos que son los burguers, como reconoce la
propia OMS...

Bueno, después dijeron que se trataban de ensayos científicos no aptos (no cocinados) para la opinión pública (ignorante), que se habían filtrado de una manera poco responsable (pam! mensajero muerto)...
Pero tienes razón, hay hamburguesas y hamburguesas, igual que hay butifarras y >butifarras... Primero hay que definir lo que es carne "procesada", y luego ver
cada "proceso" en detalle, ¿no crees?

Bueno, primero habría que definir lo que es "carne"... :)



Marcos Pastor Calvet

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Pero tienes razón, hay hamburguesas y hamburguesas, igual que hay
butifarras y butifarras... Primero hay que definir lo que es carne
"procesada", y luego ver cada "proceso" en detalle, ¿no crees?

Muy cierto, no es lo mismo una hamurgesa de MacDonals que de Foster Hollywood.

O que las hamburquesas de otros locales (injustamente) menos conocidos...

http://barcelonasingluten.com/la-taverna-del-nan-hamburguesas-sin-gluten/

:)



Marcos Pastor Calvet

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Muy cierto, no es lo mismo una hamurgesa de MacDonals que de Foster
Hollywood.

O que las hamburquesas de otros locales (injustamente) menos conocidos...

Yo estaba comparando MacDonals o Burguers King, como mas conocidas, con otro restaurante franquicia USA, pero indudablemente las mejores para uno mismo son las que haces tu mismo comprando la carne en la carniceria hacer que te la piquen, o picarla tu mismo si tienes picadora, añadirle las especias que mas te
agraden y asarlas en una barbacoa al aire libre

http://barcelonasingluten.com/la-taverna-del-nan-hamburguesas-sin-gluten/

Lo que me parece procesar en exceso el producto original.

Por cierto ¿sabeis el origen de las hamburgesas?, es muy curioso, se debe a que en una época de escased en Alemania en que solo se mataban reses muy viejas
y por tanto muy duras, a alguien se le ocurrió picar la carne para hacerla mas comestible sobre todo para los que no tenian una buena dentadura


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­Hola Rafael!

El Viernes 20 Noviembre 2015 a las 22:38, Rafael Suarez escribió a Enric Lleal Serra:

Muy cierto, no es lo mismo una hamurgesa de MacDonals que de Foster Hollywood.

A esa no he ido... he ido a un "Ribs", que es parecido creo... No se come mal y
la sensación de esa "hamburguesa" es muy distinta (mejor).

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... Se requiere más valor para sufrir que para morir. (Napoleón)
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­Hola Marcos!

El Domingo 22 Noviembre 2015 a las 23:52, Marcos Pastor escribió a Enric Lleal Serra:

carne "procesada", y luego ver cada "proceso" en detalle, ¿no crees?

Bueno, primero habría que definir lo que es "carne"... :)

Bueno...

La RAEL dice...

*carne, primera acepción*

Del lat. caro, carnis.

1. f. Parte muscular del cuerpo humano o animal.

2. f. carne comestible de vaca, ternera, cerdo, carnero, etc., y muy señaladamente la que se vende para el abasto común del pueblo.

3. f. Alimento consistente en todo o parte del cuerpo de un animal de la tierra
o del aire, en contraposición a la comida de pescados y mariscos.

4. f. Parte de un fruto o de un tubérculo, generalmente blanda, que está bajo la cáscara o la piel.

5. f. Parte material o corporal del hombre, considerada en oposición al espíritu.

6. f. Rel. Uno de los tres enemigos del alma, que, según el catecismo de la doctrina cristiana, inclina a la sensualidad y lascivia.

7. f. Bol., Col., Cuba, Méx. y Nic. cerne (? parte más dura del tronco de los árboles).

8. adj. Dicho de un color: Semejante al de la piel sonrosada de los seres humanos de la raza blanca. Tonos carne.

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... El único factor permanente de la historia es la geografía. (O. Von Bismarck)
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­Hola Rafael!

El Lunes 23 Noviembre 2015 a las 08:48, Rafael Suarez escribió a Marcos Pastor:

Por cierto ¿sabeis el origen de las hamburgesas?, es muy curioso, se debe a que en una época de escased en Alemania en que solo se mataban reses muy viejas y por tanto muy duras, a alguien se le ocurrió picar

:-? Pues no lo sabía, pero suena muy creíble. Gracias por la explicación, me la
quedo temporalmente hasta que encuentre una mejor (si la encuentro).

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... Trabajar la tierra es conversar con los muertos, como leer a los clásicos. --- crashmail + golded + binkd
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Muy cierto, no es lo mismo una hamurgesa de MacDonals que de Foster
Hollywood.

A esa no he ido... he ido a un "Ribs", que es parecido creo... No se
come mal y la sensación de esa "hamburguesa" es muy distinta (mejor).

Esos suelen ser especialistas en costillas como su nombre indica.

Fosters Hollywood a parte de la amburgesa y alguna especialidad mas en carne picada a la plancha , tiene un amplio repertorio de comida californi-mejicana y
el servicio es de restaurante y no de barra como los burgers.

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­Hola Rafael!

El Miércoles 30 Diciembre 2015 a las 09:04, Rafael Suarez escribió a Enric Lleal Serra:

Fosters Hollywood a parte de la amburgesa y alguna especialidad mas
en carne picada a la plancha , tiene un amplio repertorio de comida californi-mejicana y el servicio es de restaurante y no de barra como
los burgers.

Ahá... Pues le echaré un ojo (o un bocado). Cada dos meses suelo ir con un ex compi de curro a comer al Ribs, o sea que le sugeriré ir al Fosters. ya te diré. Gracias por la opinión.

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... Lo malo de la experiencia es que siempre viene después de habernos equivocado.
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