Yo tampoco soy un especialista, pero si nos ponemos a hacer numeros...
En screen 8 cada pixel tiene 256 colores, es decir, ocupa 1 byte.
En screen 5 cada pixel tiene 16 colores, es decir, ocupa medio byte.
Por tanto, escribir y leer de vram en screen 8 es el doble de lento
que en screen 5. Supongo que ese será el motivo.
También supongo que por eso juegos como Space Manbow estan en screen
4 por que trabaja con patrones y no pixel a pixel, con lo que puedes
acceder a "ristras" de pixeles con la velocidad en que en screen 8
accedes a sólo uno.
Aparte de eso, los gráficos en screen 8 son muy feotes, por que las
tonalidades de los colores son muy raras (ni siquiera existe el color
gris).
Desconozco las caracterÃsticas de los modos de pantalla del 2+, pero
supongo que será por motivos similares.
Saludos.